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Die Gastronomie von Cordoba
Cordoba, die Hauptstadt von Al Andalus, ist eine Stadt in Andalusien, wo das Essen sehr gut ist und es einige sehr gute typische Gerichte gibt: Salmorejo (kalte Tomatensuppe), Auberginen mit Honig, Stierschwanz, Flamenquines (gebratene Schweineröllchen gefüllt mit Schinken und Käse)die einen sehr guten knusprigen Geschmack haben, Lamm mit Honig, Artischocken…
Der Einfluss der arabischen und jüdischen Küche ist in der traditionellen Küche von Cordoba sehr präsent mit vielen Zutaten wie Petersilie, Knoblauch, Safran, etc. Hauptsächlich gibt es zwei Hauptbestandteile: Gemüse (besonders das, das für den Salmorejo zum Vorbereiten verwendet wird) und Fleisch. Wir empfehlen Ihnen folgende Orte um diese tolle Spezialitäten zu probieren:
1. Taberna San Miguel, Casa del Pisto
Ein sehr traditioneller Ort, der sich im Zentrum von Cordoba befindet und sich in einem typischen Haus von Cordoba befindet. Seine Dekoration basiert auf dem Stier Hier denken Sie, dass Sie in einer anderen Zeit sind. Wir empfehlen Ihnen hier den Stierschwanz zu probieren.
Adresse: Plaza San Miguel, 1
Telefon: +34 957 47 01 66
2. Taberna Salinas
Dieses befindet sich im historischen Zentrum von Cordoba und ist eine sehr schöne und gepflegte Taverne. Die Gerichte die hier vorbereitet werden sind traditionell aus Cordoba und sehr gut. Probieren Sie den Stierschwanz oder die Schweinebacken. Dies ist ein Restaurant das fast obligatorisch ist zu besuchen wenn Sie in Cordoba sind. Am Eingang ist eine schöne Theke wo Tapas serviert werden. Es ist mit Fässern dekoriert, Fotos, antike Rahmen und alles, was eine typisch andalusische Bar kennzeichnet. Das Restaurant ist im Jahre 1879 gegründet worden und voller Charme, mit einer überdachten Terrasse, schöne Zimmer und eine sanfte und elegante Atmosphäre.
Adresse: Calle Tundidores, 3
Telefon: +34 957 48 29 50
3. Taberna Guzman
befindet sich an der Tür von Almodovar. Es ist ein guter Ort um gute Weine zu probieren und es gibt einem das Gefühl in einer typischen Taverne zu sein.
Adresse: calle Judios, 7
Telefon: +34 957 29 09 60
4. El Churrasco
ist ein mudejar Haus mit einem typischen Patio von Cordobes. Das Essen hat eine tolle Qualität und der Service ist sehr freundlich
Adresse: Calle El Romero, 16
Telefon: +34 957 29 08 19
5. Bodegas Campos
ist 5 Minuten von der Moschee von Cordoba entfernt. Es ist im typischen Flamenco Stil dekoriert und hat eine typische Terrasse. Wir empfehlen Ihnen Pisto mit Eiern und dem Bauchsalat zu probieren.
Adresse: Calle Lineros, 32
Telefon: +34 957 49 75 00
6. Casa Pepe de la Juderia
Dieser Ort ist ein Klassiker in Cordoba und ein voller Erfolg. Es ist sehr gemütlich mit einem Innenhof und einer oberen Terrasse.
Adresse; Calle del Romero, 1
Telefon: +34 957 20 07 44
7. Mercado de la Victoria
Dies ist ein Gourmet-Markt wo es ca. 30 Stände mit verschiendem Essen gibt: traditionell, spanisch, Wurstspezialitäten, Käse, Weine,… Es gibt auch internationale Gerichte wie Japanisch, Italienisch, etc. Hier können Sie essen was Ihnen am besten schmeckt. Es ist ein perfekter Ort um Tapas zu essen und eine gute Zeit zu verbringen.
Adresse: Paseo de la Victoria, S / N
Telefon: +34 957 29 07 07
8. Gourmet iberico patio romano
Dies ist ein stilvolles Restaurant mit Innenhof. Es bietet traditionelles Essen an, aber mit einer moderneren Vision.
Adresse: Calle Deanes, 11
Telefon: +34 957 10 75 75
9. Restaurant Cibeles
bietet qualitativ hochwertiges Essen, das sehr gut vorbereitet ist. Wenn Sie sich entscheiden, hier zu essen, müssen Sie den Garnelensalat probieren.
Adresse: Avenida de la Arruzafilla, 2
Telefon: +34 957 40 61 53
10. Soho Fusion
Dies hat eine moderne Atmosphäre mit Blick auf den Fluss Guadalquivir. Hier können Sie sehr gute Tapas essen oder nur einen Drink zu sich nehmen. Die Atmosphäre ist sehr schön mit einer schönen Terrasse.
Adresse: Calle Enrique Romero Torres
Telefon: +34 49 66 41
Wenn Sie sich entscheiden in einem dieser Restaurants zu essen, empfehlen wir Ihnen vorher anzurufen um zu reservieren.
Die Stadt Cordoba kennen zu lernen ist mit der Verkostung und dem Genuss ihrer Gastronomie vereint und mit der Kultur des guten Essens der Einheimischen. Wenn Sie diese köstlichen Gerichte probieren möchten, klicken Sie hier und wir beraten Sie gerne